A cidade de Campina Grande, Agreste paraibano, será sede da 17ª Edição do ENEL, Encontro Nordestino do Setor de Leites e Derivados, evento que reunirá empresas e sistemas produtivos da cadeia agropecuária destinada na produção e agregação de valor ao leite.

O evento acontecerá de 26 a 28 de outubro, próxima quinta, sexta-feira e sábado, na Vila Sítio São João da Avenida Floriano Peixoto, Bairro Centenário, e, conforme a assessoria do evento, tem por missão unir e fortalecer todos os envolvidos na produção de leite, proporcionando um espaço único de aprendizado, compartilhamento de conhecimento, inovação e oportunidades de negócios, tido como plataforma de aprimoramento da indústria de laticínios no Nordeste.

Para o representante da Laboremus Indústria e Comércio de Máquinas Agrícolas, Fabiano Dias de Souza, trata-se de espaço de fundamental importância por reunir conhecimentos técnicos, científicas e experiências; ser espaço expositor de tecnologias capazes de intensificar o fortalecimento da cadeia produtiva desde as melhorias na qualidade genética, infraestrutura dos ambientes de produção, agregação de valor ao produto e inclusão nos mercados consumidores. “Estaremos apresentando e compartilhando nossas tecnologias, fruto de quase cem anos de fabricação de uma variada linha de máquinas e equipamentos que já fazem parte do desenvolvimento da agropecuária de todo nosso semiárido brasileiro, evidenciaremos nosso mais novo equipamento que a Colheitadeira de Palmas Avoray em que o nome já sugere ‘avô e pai’ já que a tecnologia da palma é uma invenção do meu avô na década de 1950, papai na década de 60 fez a palma e capim e somos pioneiros”, explica Fabiano ao dialogar com Stúdio Rural.

Programação
26/10 (QUINTA-FEIRA)
14h – 17:30 – RECEBIMENTO DOS PRODUTOS INSCRITOS PARA O CONCURSO NORDESTINO DE QUEIJOS E DERIVADOS – XVII ENEL
18h – 22h – APRESENTAÇÃO CULTURAL, SOLENIDADE DE ABERTURA DO XVII ENEL E PALESTRA MAGNA COM CUMPADE  JOÃO
27/10 (SEXTA-FEIRA) PALESTRA
8:30 – 9:30 – Produção de leite com agregação de valor no queijo artesanal com Marinho Neto. Qual o melhor regime tributário para os Lacticínios? com Sidney Toledo – PB
9:30 – 10:30 – Regularização de Queijarias Artesanais – Legislação e Procedimentos Técnicos para a Certificação com Hélio Andrade – RN.  Maturação de Queijo no Nordeste: Segredos Revelados com Amaro – BA
11h – 12:30 – Leite de Verdade tem sucessão familiar – PB
14:30 – 15:30 – A importância dos Consórcios Públicos Intermunicipais do S.I.M com Paulo Roberto.  Avanços tecnológicos em bovinos de Leite com Prof. Severino Gonzaga – PB
15:30 – 16:30 – O leite impulsionando o desenvolvimento local com Edson Soares. Produção de Manejo de Pastagem e Armazenamento de Forragem para Bovinos, Ovinos e Caprinos com Profa. Aline – PB
16:30 – 18h – Leite de Verdade Vacas Felizes com Camila Almeida Falcão – SP
27/10 (SEXTA-FEIRA) OFICINAS
8:30 – 9:30 / 14:30 – 15:30 – Plantio e manejo da palma com Paulo Suassuna
9h – 12h / 14h – 17h – Planejamento e Conservação de Forragem para um Rebanho Leiteiro, com Jaime Miguel de Araújo Filho
8:30 – 17:30 IDEATHON
27/10 (SEXTA-FEIRA) COZINHA VIVA
8:30 – 9:30 / 14:30 – 15:30 – Aprenda a fazer queijo de manteiga com Galego da Serra – RN
9:30 – 10:30 – Queijos finos com Andréia – PB
15:30 – 17:30 – Queijos finos com Andréia – PB
28/10 (SÁBADO) PALESTRA
8:30 – 9:30 – De produtor para produtor com Pedro Ferreira de Melo Neto – AL. Queijeiras no digital com Dayanny Cortez – RN
9:30 – 10:30 – Leite, Turismo e Mercado com Dr. George Pires – PE.  Leite de Verdade – Queijo de Valor Agregado com Lidelfonso Maanain – RN
11h – 12:30 – UNIFACISA (NUTRIÇÃO E MED VET)
14:30 – 15:30 – Cultura queijeira artesanal: como aliar queijo, lei e lucro? Com João Campos – BA.  O papel do Queijista no mercado de queijos artesanais. Painel, com Frederico Teixeira – BA,
Flávia Soni Rogoski – PR e Marina Aaltafin Cavechia – DF
15:30 – 16:30 – Roteiro do Queijo CE & PB: Diagnósticos da produção de queijos nos Estados com Profa. Mônica Correia – PB.  De produtor para produtor: O Caso da Fazenda Coruja com Pedro Pedrosa – PE/PB
28/10 (SÁBADO) OFICINA
16:30 – 18h – Leite de Verdade com Eficiência e Competitividade com Paulo Martins – Embrapa Nacional
8:30 – 9:30 / 14:30 – 15:30 – Plantio e manejo da palma (Paulo Suassuna)
9h – 12h / 14h – 17h – Planejamento e Conservação de Forragem para um Rebanho Leiteiro, com Jaime Miguel de Araújo Filho
9:30 – 10:30 – Fraudes em leite com Profa. Mônica Correia – PB
14h – 17h – Oficina: Os caminhos para a qualidade do leite, com Késia Ribeiro
28/10 (SÁBADO) COZINHA VIVA
8:30 – 9:30 – Queijo Artesanal com Marly – BA
9:30 – 10:30 – Queijos Finos com Andréia – PB
14:30 – 15:30 – Queijo artesanal com Amaro – BA
15:30 – 16:30 – Queijos Finos com Andréia – PB

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural / Ascom