Um evento de grande relevância será realizado pelo Instituto Nacional do Semiárido-INSA/MCTI, com o tema “Alimentação para um futuro melhor: Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN) no Semiárido brasileiro”. A iniciativa acontecerá na próxima segunda-feira, 6 de outubro, das 09:00h às 17:30h, no auditório do INSA, com opção de participação presencial e online.

O evento será alusivo ao Dia Mundial da Alimentação, que é comemorado no dia 16 de outubro, e serve para mobilizar a sociedade sobre a ligação entre alimentação saudável, saúde pública e bem-estar. Vai além da produção de alimentos , do abastecimento, distribuição e consumo no mundo, volta o olhar para a cultura, a quantidade e qualidade dos produtos alimentares, valores e processamentos.

A proposta do INSA é refletir sobre os desafios da pobreza e dos aspectos que envolve a fome no Brasil, apesar de ser um dos maiores produtores agrícolas do mundo — evidenciando que o problema está ligado a desigualdades regionais e ao modelo de produção, distribuição e acesso aos alimentos. E a posição do Semiárido brasileiro, nesse contexto caracterizado pelo Bioma Caatinga, enfrenta condições climáticas, econômicas e sociais adversas que agravam a insegurança alimentar, especialmente para comunidades rurais e populações vulneráveis.

O evento tem como objetivo ampliar o diálogo social em torno da segurança alimentar e nutricional alimentação, inspirando-se em pensadores como Josué de Castro, que enxergava a fome não apenas como resultado de fatores naturais, mas como consequência de condições políticas, estruturais e históricas. E sim, como um direito à todos. O evento contará com mesas de debate, grupos de trabalho, e terá a participação de pesquisadores, professores, alunos, gestores públicos e sociedade civil.

Este material foi produzido em parceria com a área de Popularização da Ciência e da Organização do Núcleo de Ciência e Tecnologia de Alimentos do INSA/MCTI. Acesse o site do evento e faça sua inscrição clicando aqui e em caso de dúvidas entre em contato com alimentos@insa.gov.br

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural / Ascom Insa
Foto: Ione Barbosa e Heloíse Monteiro