Verdadeiro espaço de exposição e compartilhamento de saberes e sabores associados ao mais puro paladar dos produtos alimentícios da agricultura familiar que fizeram parte dos bastidores do Simpósio Paraibano do Umbu acontecido na última quinta-feira(21), na sede do Insa, Instituto Nacional do Semiárido, em Campina Grande.

Revistas e livros trabalhados por empresas de pesquisas, universidades e organizações não governamentais com conhecimentos acerca da cultura do umbu fizeram parte da programação do evento que contou com ampla atenção e aceitação de estudantes de diversas universidades paraibanas, agricultores e agricultoras experimentadoras no cultivo e trato com a cultura do umbu, professores, pesquisadores dentre outras lideranças interessadas.

Deliciosos sabores da agricultura familiar regional fizeram parte do evento a partir das delícias lácteas Cariri da Coapecal, Cooperativa Agropecuária do Cariri(Leite Cariri); Casaco Cariri Oriental com as delícias do leite de cabra; produtos da cultura do umbu servidos pelas cooperativas baianas Coopercuc, Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá; e Cooproaf, Cooperativa de Produção e Comercialização dos produtos da Agricultura Familiar do Sudoeste da Bahia.

Que venha o segundo Simpósio, mas que antes venha o conjunto das ações para o fortalecimento dessa cadeia importante que só vem somar para o fortalecimento da agricultura familiar no processo de convivência com a realidade semiárida.

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural