Entidades parceiras estão promovendo o 4º Encontro de caprinocultura do Território do Curimataú, evento que teve início nesta quinta-feira, 12 de outubro e vai até o próximo domingo(15).

O evento é uma promoção da Agência Xique Xique juntamente com os co-realizadores, patrocinadores e parceiros, reunindo famílias agricultoras que diversificam com a criação caprina de municípios da região objetivando o fortalecimento do arranjo produtivo da caprinocultura do Território do Curimataú paraibano.

As atividades acontecem desde a partir das 07:00 horas com da manhã com um café e início do curso de fabricação de queijos e derivados do leite de cabra, também do curso de sanidade e manejo reprodutivo em caprinos.

A sexta-feira será marcada pelo curso Aplicação de vacinas e medicamentos injetáveis em caprinos; continua o processo instrutivo na fabricação de queijos e derivados do leite de cabra; além da continuação do curso de sanidade e manejo reprodutivo em caprinos e segue ao longo da semana com diversas atividades em conhecimentos tecnológicos. “Trata-se de um encontro com cursos, treinamentos e exposições, podemos destacar a questão do curso de fabrico de queijo de cabra, do sistema de produção, das exposições, das palestras, das visitas em que entendemos ser uma atividade fundamental pra região porque potencializa a caprinocultura que é um sistema que, com certeza, é adaptada a região e precisa de agregação de valor, por isso que discutir o leite e seus derivados é um passo que dá continuidade a agregação de valor ao beneficiamento”, explica o pesquisador da Embrapa Algodão e diretor do DATER, Marenilson Batista, ao dialogar com Stúdio Rural.

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural