O 9º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta terça-feira (24), mostra um movimento preponderante de preços baixos para todas as hortaliças analisadas no mês de agosto: alface, batata, cebola, cenoura e tomate. O estudo colheu dados de importantes Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país, e pode ser uma fonte útil de informações para os que desejam economizar na compra de hortaliças.

De acordo com o Boletim, a cebola foi a que mais barateou, com queda de preços observada em todas as Ceasas. A média ponderada decresceu 31,64% em relação a julho. Os percentuais de baixa foram mais acentuados nas Ceasas de São José/SC (-45,30%) e de Recife/PE (-39,41%). O motivo pode ter sido a oferta crescente e a origem do bulbo em diversas áreas produtoras, notadamente por remessas feitas a partir da Bahia, Pernambuco, Goiás e São Paulo. Minas Gerais também enviou um volume significativo aos mercados, mas abaixo do observado em julho.

Frutas
Contrariando as cotações do mês de julho e a tendência observada nas hortaliças, as frutas tiveram alta no mês de agosto nas Ceasas analisadas, especialmente mamão, banana, laranja e maçã. A melancia foi a única fruta analisada que apresentou queda na média ponderada, com oscilação das cotações e aumento da oferta em boa parte das centrais de abastecimento, como as Ceasas do Sudeste, que tradicionalmente recebem bastantes frutas originárias de Ceres, em Goiás, e também de praças tocantinenses. Os preços começaram o mês em baixa e foram crescendo à medida que a demanda aumentava por causa da elevação do calor. As exportações começaram bem a temporada 2024/25, e devem ser positivas em decorrência da boa demanda externa.

Destaque
Nesta edição, a seção de Destaques das Ceasas aborda o Encontro Regional de Mercados Atacadistas da América Latina e Caribe, que ocorreu em Santiago, no Chile. O evento foi organizado pela Federação Latino-Americana de Mercados Abastecedores (Flama) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), contando com a participação de sete países, Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, México, Paraguai e Uruguai. Além da Conab, representaram o Brasil a CeasaMinas, a Ceasa Paraná, a Ceasa Santa Catarina e a Ceasa Rio Grande do Sul. Outro destaque do boletim aborda como a seca prolongada e outras condições climáticas afetam a comercialização das frutas e hortaliças nas centrais de abastecimento brasileiras.

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural / Ascom Conab