Coordenadores do Programa do Leite de sete estados do Nordeste, Minas Gerais e Ministério do Desenvolvimento Social e Combate a Fome(MDS) participaram de um encontro na Coapecal, Cooperativa Agropecuária do Cariri, no Sítio Bodopitá, município de Caturité, Cariri Oriental paraibano, em evento que aconteceu no último dia 10 de julho.

Durante toda a semana a equipe de representações dos estados participantes tiveram oficinas em João e estiveram em diversos municípios da Paraíba objetivando conhecer de perto o trabalho que se desenvolve com a pecuária caprina e bovina, especialmente no Cariri Ocidental e Cariri Oriental.
Na Coapecal os participantes conheceram de perto a estrutura da empresa que consta da indústria de laticínios, o conjunto das ações trabalhadas junto aos produtores rurais pecuaristas de toda a região que tem na cooperativa o suporte para o processo de venda do leite e conheceram todo o plano de sanidade animal desenvolvido por aquela empresa atendendo a normativa do Ministério da Agricultura.O tema foi evidenciado no Programa Esperança no Campo e Programa Domingo Rural da Queimadas FM e Rádio Serrana de Araruna a partir de entrevistas com a coordenadora do Programa Leite da Paraíba, Tatiane Matias Campos; coordenador do Programa do Leite no Rio Grande do Norte, Francisco Flávio da Silva; responsável técnico da produção da Coapecal, químico Luiz da Silva Costa; representante do MDS, Ana Paula Piedade Pedrosa; e diretor comercial daquela cooperativa, Marcelino Trovão de Melo.

Dialogando com o público ouvinte Queimadas FM e Serrana de Araruna AM 590 kHz, o químico e responsável de produção da Coapecal, Luiz da Silva Costa, acompanhou os visitantes naquela indústria láctea explicando toda a dinâmica de produção, as dinâmicas de apoio aos produtores cooperados e não cooperados e, ao dialogar com Stúdio Rural, garante que falar da empresa já é algo prazeroso em razão da estrutura e a política desenvolvida dentro da lógica do cooperativismo. “O pessoal estava interessado em conhecer o processo de como é feito o procedimento para a produção dos produtos dos derivados do leite, vieram para conhecer o sistema de como é que funciona a cooperativa e fomos mostrando aos poucos e deu pra ver que eles entenderam como é o funcionamento dessa empresa”, explica detalhando a mostra estrutural daquela empresa. “Começaram pela queijaria, chegando lá conheceram todo o processo de fabricação dos queijos e também entraram na parte da bebida láctea dos derivados do leite e já tinha feito uma degustação e fizeram comentários de que gostaram muito dos Produtos Cariri, principalmente bebida láctea, a qualhada, o queijo de coalho, o queijo de manteiga, a mussarela e elogiaram bastante a empresa”.
Tatiane Matias Campos é coordenadora do Programa leite da Paraíba, conversou com nossa equipe Stúdio Rural explicando que as representações dos oito estados e MDA estiveram reunidos na Paraíba durante toda a semana e, dentre as atividades, visitaram laticínios no interior do estado, produtores, pontos de distribuição do leite, famílias beneficiárias do programa ouvindo reivindicações e buscando se aproximar da cadeia estruturante do programa com a perspectiva de aprimorar o programa na lógica de inclusão de quem produz e de quem consome e garante que a Paraíba pôde mostrar uma estrutura produtiva de leite capaz de dar condição de funcionamento do programa do leite. “Cada estado executa o programa a sua maneira, não é unificado a maneira do estado executar, tem estado que é com a secretaria de saúde, outro estado é com a secretaria de agricultura, outro com a secretaria de educação e na Paraíba a Secretaria de Desenvolvimento Humano por ter um programa social”, relata acrescentando que a Paraíba mostrou uma estrutura forte na produção e beneficiamento do leite, citando como exemplo a estrutura da Cooperativa Agropecuária do Cariri(Coapecal).  “A estrutura dessa associação eu ainda não conhecia, conhecia estrutura de outros laticínios menores, mas a estrutura da Cariri é toque de linha, então acredito que todos os estados estão saindo daqui muito satisfeitos já que com esse trajeto que fizemos aqui dentro do laticínio a gente percebeu que nenhum outro estado tinha apresentado uma usina com essa estrutura dessa aqui, então tenho certeza que, na visão dos outros estados, o nosso estado está de parabéns e essa associação também está de parabéns pela grandiosidade que é a produção dessa associação”.
Francisco Flávio da Silva é coordenador do programa no Rio Grande do Norte, participou do encontro e do Programa Domingo Rural e Esperança no Campo falando sobre o encontro e sobre a dinâmica no programa social no estado potiguar. Ele falou sobre a vista, sobre o potencial paraibano na produção leiteira, falou sobre a estrutura visitada na Coapecal e classificou o Rio Grande do Norte de ter uma estrutura eficiente com perspectiva de crescimento e garante que aquele estado tem um programa dos mais importantes e eficientes do Nordeste brasileiro. “Eu também não conhecia uma cooperativa com essa estrutura e que desse essa importância a sanidade, eu lhe digo com certeza que no estado do Rio Grande do Norte não existe esse processo de sanidade com essa importância que a Coapecal tem aqui com as zoonoses, com um programa que eles estão de parabéns com essa estrutura buscando erradicar essas doenças invisíveis, mas que estão muito presentes em nossas populações”, explica se referindo ao programa de sanidade animal desenvolvido pela Coapecal junto aos seus associados e não associados fornecedores do laticínio Cariri. Flávio informou que o RN é um dos estados que mais coloca leite no Programa e faz circular produtos lácteos e recursos financeiros no mercado estadual. “No Rio Grande do Norte nós temos dois programas. Temos o programa estadual que compra diariamente 90 mil litros de leite e atende 90 mil pessoas, temos o programa federal em que compramos 22 mil litros sendo 19.500 litros de vaca e 2.500 litros de leite de cabra e ainda não temos nenhum desabastecimento”.
Representante do MDS, Ana Paula Piedade Pedrosa falou sobre a importância do encontro na Paraíba e garante que leva importantes informações para que Brasília possa aprimorar a realidade do Programa em cada estado da federação. “Esse foi um intercâmbio com troca de experiências, a gente acaba entendo a importância do programa e fazendo com que o governo federal não acabe ficando de lado e que eles utilizam muito da sua experiência para com a experiência do outro e então elas percebem a forma de como se faz uma boa distribuição, de como se faz uma folha de pagamento ao fornecedor e um acaba sempre aprendendo algo novo com o outro e é exatamente por isso que esses encontros são tão importantes”, relata garantindo que a estrutura láctea caprina e bovina paraibana está bem estruturada para poder ofertar produtos aos programas sociais, citando como exemplo a cooperativa Coapecal. “Foi excelente a mostra feita por essa cooperativa, a gente percebe toda uma organização, o interesse de uma cooperativa que realmente valoriza seus cooperados e estão de parabéns todos os que fazem a organização e fechamos esse encontro com chave de ouro”.
Diretor da Coapecal, ao contatar com os ouvintes da Queimadas FM e Serrana de Araruna AM 590 kHz, Marcelino Trovão de Melo disse achar bastante positivo para todos os empreendedores pecuaristas do estado da Paraíba que puderam expor suas estruturas e anseios, especialmente nesses momentos de dificuldades enfrentadas em consequência da seca que se prolonga desde o ano de 2012 e em consequências de variações no Programa do Leite dentre outros entraves. Ele garante que tudo pode melhorar a medida em que dialogam os setores sociais que carecem do produtos, os governos que dependem das ações de governo junto à população para sua afirmação gestora e para os produtores que precisam dos mercados e que hoje têm o mercado público como complemento para sua melhoria econômica e na qualidade de vida da família produtora rural. “A gente as vezes peca um pouco em não mostrar o que somos, e as pessoas se surpreendem quando chegam e verificam in loco o que é que nós temos e eu sempre faço isso de convidar pessoas para conhecerem porque, realmente só se tem noção quando chegam dentro do estabelecimento e percebem o que é que nós temos”, explica dizendo que foi mostrado aos representes dos governos que a Coapecal representa a força da agricultura e da pecuária familiar já que é composta majoritariamente de agricultores pecuaristas familiares. 
Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural