O que o produtor precisa saber sobre o cultivo da oliveira e a elaboração de azeitonas e azeite de oliva está sendo apresentado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), no Dia de Campo realizado nesta sexta-feira, 29, na Fazenda Experimental Maria da Fé, Sul de Minas.

Durante o evento será apresentada a palestra: Considerações técnicas para elaboração de azeite de oliva. Nas estações técnicas, serão apresentadas Técnicas para a propagação da oliveira; Nutrição mineral da oliveira; Práticas para elaboração de azeitona para a mesa; Demonstração prática para extração de azeite (programação anexa).

Segundo a assessoria da EPAMIG a unidade é pioneira nas pesquisas sobre a oliveira, especialmente na seleção de variedades mais adequadas às condições brasileiras e na produção de mudas de qualidade, acrescentando que as pesquisas sobre a produção de oliveira estão concentradas na Fazenda Experimental de Maria da Fé, com resultados promissores para o desenvolvimento da cultura no Brasil. “Anualmente, são necessárias 50 mil toneladas de azeite e 35 mil toneladas de azeitonas para o abastecimento do mercado nacional. Além das vantagens econômicas, propiciadas por um grande mercado consumidor, azeitonas e azeite de oliva são produtos que possibilitam agregação de valor e geração de empregos e renda”, afirma.

Fonte : Stúdio Rural / Programa Domingo Rural