O Governo do Rio Grande do Norte, através da Emater e em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), realiza segunda-feira (13), no município de Baraúna, zona oeste do estado, o Curso sobre Aproveitamento Integral de Alimentos Regionais, beneficiando mais nove municípios, abrangendo todas as regiões e visa capacitar multiplicadores em educação alimentar.

Segundo a assessora de comunicação da Emater daquele estado, Gorette Medeiros, o curso é trabalhado por aquela empresa de extensão e se refere à fase operacional do processo de capacitação continuada do Projeto Educação Alimentar e Nutricional para Famílias beneficiárias do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (Compra Direta), iniciado em novembro de 2008 e que prossegue até novembro deste ano, acrescentando que a capacitação objetiva formar multiplicadores no âmbito municipal para atuarem na promoção de modos de vida saudáveis, de forma a proporcionar mais informações style=mso-spacerun: yes>  e conhecimento para a população. “O curso, previsto para atender 250 profissionais, tem carga horária de 40 horas e é ministrado por nutricionistas e economistas domésticos”.

Ela informou que participarão do treinamento gestores de instituições beneficiadas pelo programa, merendeiras de escolas e creches, professores, além de profissionais do Programa Saúde da Família e membros de sindicatos rurais, acrescentando que em Baraúna serão utilizados produtos como: leite, frutas, grãos e hortaliças e que as aulas serão ministradas pelos exensionistas rurais Neide Alcântara, Ilka Lins e Leila Patrícia Dantas.

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural