A criação de galinha e frango caipira a partir de seu potencial nas regiões Cariri, Seridó, Curimataú, Brejo e Agreste motivada pela força do cooperativismo foi tema evidenciado no Programa Domingo Rural e Programa Esperança no Campo deste final de semana a partir de entrevista com agricultores familiares criadores de aves caipira destinadas ao processo de produção de carne e ovos e que já são bem aceitos nos mercados privados e institucionais do Estado da Paraíba.

Durante três dias da semana passada agricultores criadores da avicultura caipira e agentes de instituições diversas estiveram participando, em Campina Grande, de um encontro de capacitação e planejamento momento em que Stúdio Rural dialogou com lideranças diversas sobre o encontro, sobre a atividade e sobre as perspectivas de mercado do produto em importantes centros comerciais paraibanos. “Esse encontro acontece aqui porque Campina Grande é o centro mais próximo de onde estão nossos cooperados e porque a gente está precisando nivelar nossas ações, então tivemos reunidos com pessoas de nossa cooperativa e parceiros para traçar os rumos de nossa cooperativa para os anos vindouros”, explica o coordenador de produção e comercialização da Copaf, zootecnista Wendell Lima de Melo acrescentando que a avicultura caipira vem se fortalecendo na agricultura familiar a partir do trabalho cooperativista desenvolvido junto ao segmento. “Hoje nossa cooperativa faz parte do Sistema OCB/Sescoop-PB que é um grande parceiro na pessoa de nosso presidente André Pacelli e nosso superintendente do Sescoop-PB Pedro Albuquerque que são grandes parceiros e colocaram à disposição esse grande profissional, Emanoel, que deu importante aula inaugural do primeiro módulo do curso de MBA executiva em gestão de cooperativas, numa parceria do Sescoop-PB com a Unipê a qual está formando uma turma agora com cerca de 30 componentes de cooperativas para a melhoria da gestão de nossas cooperativas”, explica Wendell durante entrevista compartilhada.

“É muito positivo participar desse encontro junto com a Capaf e parceiros, pra mim mesmo saio honrado porque além estar aprendendo muito, estou levando daqui uma parceria que me deu forças para abrir meu ponto comercial na rua principal de Catolé de Boa Vista onde vai ter produtos da agricultura familiar e principalmente o frango caipira que é tão importante para as pessoas por ser um frango criado de forma correta, que está sendo bem divulgado e que está sendo solução do pequeno criador”, explica o agricultor e avicultor caipira Valdir da Silva Sousa, residente no sítio São Pedro de Baixo, município de Campina Grande.

“É importante pra nós cooperados, mesmo a Copaf já estando bem porque hoje já tem relação com algumas redes nacionais e também local como Bom Preço aqui de Campina Grande, Carrefour, Pão de Açúcar em João Pessoa dentre outras, mas nós estamos preocupados também com a questão da qualidade buscando melhorar cada vez mais, abranger novos mercados e trouxemos um instrutor que é uma pessoa boa no que a gente está querendo melhorar para que a gente possa dar passos maiores dentro da Coapf e também fazer com os associados cooperados se envolvam mais no processo e pra gente está sendo muito importante em todos os sentidos”, relata Valdir da Silva Sousa que é avicultor caipira no município de Serra Branca, Cariri Ocidental paraibano.

“Este encontro está sendo de fundamental importância para a vida da cooperativa, numa vez que estamos traçando metas para serem cumpridas a curto, médio e longo prazos buscando meios para a cooperativa avançar, tanto no sistema de produção, de comercialização, de busca de novos mercados, da organização interna da própria diretoria, do quadro de cooperados, da participação da cooperativa em políticas públicas, buscar mais dar valor a nossa produção tudo isso nós estamos discutindo aqui na busca de alternativas e traçando metas a serem cumpridas com objetivos”, explica o agricultor familiar e avicultor caipira, residente e empreendedor no município de Barra Santa Rosa, Alex Sandro Azevedo.

“Aqui foi repassado como o grupo saber executar práticas em seu modelo de negócio por meio de estratégias, eles ganharam esse entendimento e isso fica claro desde as entrevistas iniciais que fiz com os dirigentes e ficou claro que eles necessitam mudar seu foco, reduzir suas dependências dos governos e passar a focar no mercado privado. E como fazer isso? Como definir prioridades pra fazer as coisas acontecerem? Então esse é um trabalho pra ajudar a Copaf a definir as suas prioridades e fazer essa mudança de modelo de negócio de forma efetiva, não de forma um tanto acadêmica. A gente fez um trabalho aqui muito prático, mas com conteúdo técnico metodológico que vai fazer eles alcançarem os seus objetivos”, explica o consultor da OCB-PB Organização das Cooperativas Brasileiras, seccional Paraíba, economista Emanoel Malta Falcão Caloete.

Aquele economista explicou que o grupo selecionou cinco prioridades a serem trabalhadas no encontro que foram: fortalecer a capacidade de elaborar projetos e com isso buscar recursos, profissionalizar a gestão e governança da cooperativa, estruturar um projeto que faça essa mudança da dependência do mercado público na busca do mercado privado, estruturar formas de fazer verdadeiro dinamismo na vida da cooperativa e como fazer a intercooperação acontecer para que haja redução de custo e aumento de receitas. “Eu vejo que vocês tem um produto de muita qualidade que a região aceita e acho muito oportuno a diretoria perceber com antecedência, antes que o pior acontecesse, acho que tem condições e viabilidade de fazer porque tem um produto que tem demanda e demanda com preço superior porque agrega valor, é uma vinculação com vida saudável, é uma vinculação com sustentabilidade e cuidados com a comunidade, então é produto que tem muito valor a ser agregado na venda e acho que foi um acerto da diretoria perceber esse movimento e se engajar suficientemente pra fazer isso acontecer, agora é cuidar pra fazer essas prioridades estratégicas acontecerem de fato”, explica Falcão Caloete advindo via Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo na Paraíba(Sescoop-PB).

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural