Estão abertas e vão até o dia 04 de outubro o período para inscrições para a 1ª Edição do Prêmio Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro de Povos e Comunidades Tradicionais de Matriz Africana, uma parceria do Ministério da Igualdade Racial e da Fundação Cultural Palmares, com o objetivo de preservar valores sócio-culturais das contribuições da comunidade negra na formação da sociedade brasileira.

Serão investidos R$ 2.000.000,00 (dois milhões de reais) em ações de promoção e proteção da culinária ancestral afro-brasileira, para 55 iniciativas culturais que tenham como foco o resgate do cardápio das tradições culinárias de matriz africana.

Os participantes devem registrar em vídeo suas receitas, destacando a importância histórica e o significado cultural dos alimentos preparados em seus territórios.  A proposta é atuar na proteção e valorização das culturas dos povos de terreiro e de matriz africana.

A ministra da igualdade racial, Anielle Franco, destaca a parceria como um importante recurso de proteção e preservação cultural do patrimônio material e imaterial das tradições das comunidades tradicionais de matriz africana e povos de terreiros. “Essa é essencialmente uma ação afirmativa e de combate ao racismo religioso. O povo negro e a comida de santo precisaram se reinventar e resistir ao processo de diáspora. A culinária de terreiro é um importante espaço de democratização social e política, de quebra de preconceitos e de valorização da história e cultura negra no nosso país”, ressalta.

Mais informações pelo edital I Edição do Prêmio Sabores e Fazeres da Comida de Terreiro de Povos e Comunidades Tradicionais de Matriz Africana de Terreiro.

No escopo do edital, estão previstas ainda a realização de uma mostra gastronômica de comida de terreiro com workshop, palestras e degustação, com o objetivo de desmistificar a culinária desenvolvida nos terreiros, valorizar a importância da tradição e evidenciar comidas que influenciam a mesa dos brasileiros.

Para Diretora Luzi Borges, esse edital é  uma das iniciativas de combate a fome, a pobreza e de incentivo a economia criativa desenvolvida  historicamente  pelos terreiros. “Desde pós abolição, o tabuleiro da baiana é a expressão  mais próxima da diversidade cultural das comidas de terreiro, e segue até  os dias  atuais, preservando o respeito ao sagrado e a partilha circular  da economia produzida pela comunidade. Das comidas doces, às salgadas. Das apimentadas, às sem dendê. No terreiro todo mundo come”, destaca.

Distribuição por região e Premiação – Com o objetivo de contemplar iniciativas culturais de diversos territórios, a premiação será dividida entre as cinco regiões do Brasil, respeitando a riqueza e a diversidade das tradições gastronômicas locais.

Região
Norte 11 premiados
Nordeste 11 premiados
Sudeste 11 premiados
Centro-Oeste 11 premiados
Sul  11 premiados
Total:  55 vencedores

As iniciativas selecionadas receberão um prêmio em dinheiro no valor de R$ 13.000,00 cada uma, além de um kit de cozinha completo composto por freezer vertical, fogão, liquidificador, panela de pressão e processador semis industriais, bancada de inox, exaustor, batedeira e forno microondas com o intuito de  aprimorar o processamento de alimentos, fortalecendo a infraestrutura local e promovendo a sustentabilidade econômica das comunidades.

O prêmio busca identificar as potencialidades de empreendimentos culturais e gastronômicos dentro das comunidades, promovendo a valorização cultural e incentivando a geração de emprego e renda por meio da comida de terreiro e das demais comunidades tradicionais de matriz africana. Mais informações pelo edital Clique, leia e se inscreva 

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural / Ascom