Nesta quinta-feira, 30 de agosto, a Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (Cruz das Almas – BA), Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, realiza um dia-de-campo e um ciclo de palestras sobre o cultivo da mandioca.Segundo a assessora de comunicação daquela unidades de pesquisas, Léa Cunha, as atividades são destinadas a produtores rurais dos municípios baianos de Coração de Maria e São Francisco do Conde, os eventos acontecem no Centro de Tecnologia em Mandioca, que é formado por auditório, casa de farinha e fecularia, além de áreas de panificação e de captação de manipueira.Léa informou que o dia-de-campo será conduzido pelo pesquisador Joselito Motta, que vai abordar o agronegócio da mandioca e seus usos na alimentação humana e animal (a exemplo de raspa, feno e silagem). Pela tarde, adiantou Léa, os temas das palestras são: “Utilização da fécula no pão e em outros derivados” e “Uso da manipueira na alimentação do gado”, acrescentando que a manipueira é o resíduo líquido gerado na prensagem da mandioca e tem alto teor de toxicidade. Fonte : Stúdio Rural / Programa Domingo Rural