Água restante da fervura do umbu faz-se geléia de excelente qualidade
A geléia do umbu é o resultado da água restante do cozimento dos frutos, seja na suqueira ou no cozimento direto para a fabricação dos doces, lembrou Tavares aos ouvintes do Programa Domingo Rural, acrescentando que a água restante da fervura do umbu deve ser levada ao fogo com açúcar na proporção de duas quantidades […]
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